Фруктовое пиво

Купить фруктовое пиво в Москве

Пиво со вкусом фруктов уже давно стало популярным. Это замечательный вариант для тех, кто любит легкие ароматные сорта с яркими фруктовыми оттенками и классическим сочетанием солода и хмеля.

Но как оно становится фруктовым? Неужели простое добавление фруктов достаточно, чтобы изменить напиток?

Конечно, фрукты имеют основное значение, но обычным способом не обойтись, в противном случае получится малоинтересный пивной сироп. Чтобы напиток обрел гармонию и свежесть необходимо применять специальные технололгии изготовления. Один из секретов в том, что ягоды и фрукты используются уже после варки и сбраживания. Предлагаем купить фруктовое пиво у нас. Как импортеры мы гарантируем низкую цену и постоянное наличие на складе.

Вообще, фруктовое пиво может содержать не только фрукты, но и соки, экстракты и даже пряности. Множество вариаций вкуса и аромата определяются не столько добавками, сколько его первоначальными качествами и ингредиентами. Вот несколько основных популярных вариантов изготовления:

Ламбик

Впервые пиво с фруктовым вкусом было получено в Бельгии, что не удивительно. Сорт назван соответственно месту появления. В рецепте два основных вида пшеницы, а хмель используется в основном для консервации и длительного хранения. Сахар присутствует в натуральном виде, тот что содержат фрукты, доля которых может доходить до тридцати процентов. Брожение происходит в открытых емкостях в помещении с хорошей циркуляцией воздуха.

Такой напиток зреет около четырех лет. Обычно используют бочки, где хранился портвейн. В результате он приобретает богатый кисловатый винный вкус, а цвет зависит от фруктового сырья. Малина и вишня - малиновый, виноград - золотистый и тд. Это может быть и безалкогольное фруктовое пиво.

Крик

Это тип вишневого пива. Для его получения в основу добавляют ароматную переспелую вишню. На литр используют 100 грамм сырья. Вишня выделяет сок, который содержит натуральный сахар, возобновляя брожение. Созревает около трех лет. Год от года его качество и вкус становится тоньше и богаче. Удивительный вишневый запах наполняет все тело напитка, а наличие косточки придает нотки миндаля.

Гёзе

Этот способ подразумевает соединение нескольких сортов разного возраста в единых емкостях. Используется напитки возраста от трех месяцев до нескольких лет. Такой купаж уравновешивает вкус путем продолжительного хранения от года до полутора лет. Особенно ценится безалкогольное фруктовое пиво этого типа.

Фаро

Способ похож на предыдущий, но в сусло добавляется белый или тростниковый сахар, который начинает новую стадию ферментации. В итоге получается яркий и глубокий янтарный оттенок и характерный сладковатый вкус.

У нас вы сможете обнаружить богатейший выбор от ведущих мировых производителей и купить фруктовое пиво по минимальной цене.

Bavaria Belgian Kriek Blanche de bruxelles Clausthaler Egger Erdinger Leffe Rouge de bruxelles Schofferhofer