Купить Английский крепкий эль

В Англии считают, что эта категория обычно отражает группу не связанных между собой второстепенных стилей с ограниченным производством. Некоторые из них имеют богатую историю, другие современные. Одни напрямую происходят от старых стилей, например, эль Бертон, другие связаны с относительно новыми сортами пива. Как группа, стиль может считаться современным, поскольку пиво этого вида в прошлые века не было широко известным. Тем, кто хотел бы купить Английский крепкий эль нужно помнить, что это фирменная британская категория, где особым атрибутом является уровень алкоголя.

Интересно, что характер может сильно различаться и вполне вписаться в стилевое пространство между пивом нормальной плотности (крепкие биттеры, браун-эли, портеры) и тем, что называют почти вином. Он может включать светлое солодово-хмелевое пиво, английское зимнее, крепкий темный майлд, крепкий эль и другие уникальные сорта с плотностью, не подпадающие в категории.

Однако, это богатое и сложное пиво. Цвет между янтарным и красновато-медным. Английский крепкий эль отличается яркой смесью фруктов, эфиров и солода. Хмелевой характер может варьироваться от слегка горьковатого до ярко выраженного хмелевого вкуса и аромата. Точно так же уровень алкоголя варьируется и может быть весьма заметным с крепостью от 6 до 11%. Этот напиток средней полноты лучше всего подавать в снифтерах или пинтах при прохладной температуре. Мягкое и сливочное ощущение хорошо сочетается с жареной или приготовленной на гриле дичью, бараниной, говядиной или лососем.